Tahu Telor

Belakangan ini saya baru kenal beberapa macam masakan Surabaya dari teman-teman saya yang memang orang Jawa Timur. Dan salah satu masakan yang saya suka adalah Tahu Telor. I am not sure where is Tahu Telor comes from exactly. Tapi karena temen-temen arek Suroboyo saya seneng banget ngajak makan di Tahu Telor Wisma Gading Permai (WGP), ya kepikirannya memang asal Surabaya :D


Kali ini bukan menceritakan Tahu Telor di WGP ini. Tapi ingin menceritakan ambisi pacar saya yang kepengen bisa bikin Tahu Telor. Jadilah kami berdua meracik bumbunya sampai akhirnya dimakan.

Oh iya, kenapa temen-temen asal Surabaya ini senang makan Tahu Telor di WGP? Karena salah satunya rasanya yang ke-Jawa Timur-an banget, alias pake petis. Petis adalah saus berwarna hitam yang terbuat dari udang. 



Dan inilah bahan-bahannya:

Cara pembuatannya:
  1. Ulek adonan kacang dan petis sesuai selera. Kalau saya sih sukanya gak terlalu halus. Supaya agak encer, bisa ditambah dengan air. Sebagai penyedap rasa, bisa ditambahkan garam dan kecap manis. Intinya, sesuai selera aja :)
  2. Goreng Tahu sampai kering. Tapi jangan kekeringan, takut keras pas dimakan.
  3. Ceplok atau dadar telor sampai matang.
  4. Tata Lontong, Tahu, Telor dalam piring.
  5. Lalu siram dengan bumbunya.


Jadi deh, Tahu Telor ala kami! Gak susah dan simpel banget. Bahannya juga gak banyak, yang pasti jadi irit deh. Hihihihi.

Lalu gimana rasanya? Ternyata rasanya sama kayak yang biasa kita beli di Tahu Telor WGP. Apalagi petisnya berasa banget. Jadi nagih pengen bikin lagi hihihi :D

Oh iya, Petisnya kita dapet pas beli di Diamond Mall Artha Gading.

Ayo tunjuk tangan yang suka sama Tahu Telor juga!

Labels: , ,